К содержанию
QazНиша.kz

Сравнение городов

Кофе с собой: где открыть — Астана, Алматы, Тараз, Атырау, Туркестан, Актау

Кофейный островок на 4–6 м² в месте с потоком людей: вузы, бизнес-центры, остановки.

Итоговая оценка по городам

  • Астана
    71из 100
    достоверность средняя
  • Алматы
    66из 100
    достоверность средняя
  • Тараз
    63из 100
    достоверность средняя
  • Атырау
    57из 100
    достоверность средняя
  • Туркестан
    56из 100
    достоверность средняя
  • Актау
    55из 100
    достоверность средняя

Сравнение по факторам

ПоказательАстанаАлматыТаразАтырауТуркестанАктау
Целевая аудитория≈ 327 647≈ 469 585≈ 83 674≈ 61 310≈ 41 521≈ 50 371
Население1 638 233 чел.на 1 января 20262 347 924 чел.на 1 января 2026418 368 чел.перепись 2021 года306 548 чел.перепись 2021 года207 605 чел.перепись 2021 года251 855 чел.перепись 2021 года
Индекс зарплат133 %125 %77 %130 %76 %139 %
Конкуренциясредняя гипотезавысокая гипотезанизкая гипотезасредняя гипотезанизкая гипотезасредняя гипотеза
Стартовый бюджет1,2–3,7 млн ₸1,2–3,7 млн ₸1,2–3,7 млн ₸1,2–3,7 млн ₸1,2–3,7 млн ₸1,2–3,7 млн ₸
Спросвес 25 %
100
100
60
60
42
56
Конкуренциявес 20 %
55
30
80
55
80
55
Стартовые вложениявес 15 %
34
34
34
34
34
34
Маржинальностьвес 15 %
78
78
78
78
78
78
Логистикавес 10 %
100
100
69
57
43
50
Устойчивость спросавес 5 %
60
60
60
60
60
60
Масштабированиевес 10 %
50
50
50
50
50
50
Итог716663575655

Бюджет, маржинальность, сезонность и масштабирование — свойства направления и одинаковы для всех городов; различаются спрос, конкуренция и логистика.

Вывод

По методике выше всех — Астана (71 из 100). Но оценка складывается из нескольких факторов: смотрите, за счёт чего выигрывает каждый город, и проверьте гипотезы о конкуренции на месте.

Кофе с собой — направление, где город важен меньше, чем конкретная точка. В городах с высокими доходами чек выше, но и аренда дороже, и конкурентов больше. Проверка потока у выбранного места важнее любых городских показателей.

Почему направление в каждом городе

Астана
Высокие доходы и много офисных сотрудников и студентов. Долгая холодная зима увеличивает спрос на горячие напитки, но сокращает уличный поток — выгоднее точки внутри зданий.
Алматы
Высокие доходы и развитая культура кофе позволяют держать чек выше среднего по стране. Но кофеен в центре много — выигрывают точки в новых бизнес-центрах, вузах и спальных районах, где кофейни ещё не открылись.
Тараз
Культура кофе с собой развивается, конкурентов меньше, чем в мегаполисах. Но доходы ниже средних ограничивают цену чашки, а вложения в оборудование те же.
Атырау
Высокие доходы и плотная офисная застройка в центре. Жаркое лето и ветреная зима делают точки внутри зданий выгоднее уличных.
Туркестан
Туристический поток у исторического центра и молодое население; конкуренция пока, по нашей гипотезе, невысокая.
Актау
Высокие доходы жителей и летний поток туристов на набережной дают два сегмента: офисный круглый год и туристический в сезон.

Методика

Формулы — на странице «Методика оценки». Демографические и экономические показатели городов — на страницах городов, с периодом.